米笼饭
发布时间：2016年12月03日
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每年农历五月初一，是上川岛当地一个特别的节日，叫做“米笼节”。当天,岛上的人们有一个食俗，家家户户都会自己动手做米笼饭。“米笼”是摘取山间的野菠萝叶子精心编成各种形状的笼子再装入精选的大米、花生、豆子和当地口味特别的″红榄″调味植物叶子,把“红榄”剁碎轻炒后伴着腌制过的五花肉，一齐放进“笼子”里蒸熟，这种叫“红榄”的植物叶子还有清肺热、止咳的功效，此饭清香扑鼻，甚为诱人，节日期间家家如此，这种习俗一直保持至今，米笼饭也成了海岛的特色饭。也成为一道传统经典上川岛特色美食！
