关于螃蟹那些事
来海岛旅游，自然离不开吃海鲜，海鲜中最不可错过就是螃蟹。十月是螃蟹最肥美的时节，相信爱吃的你一定不会错过!
入秋了
正是蟹肥膏红的时候
螃蟹味美，营养丰富
清蒸螃蟹、香辣炒蟹、螃蟹粥……
想想口水都要流下来了！
== 清蒸螃蟹 ==
这个做法很简单
但可以最大程度锁住螃蟹身上的营养哦！
主料：螃蟹
辅料：玉米油、姜、蒜、生抽、醋
== 香辣炒蟹 ==
鲜香麻辣，味道浓厚
蟹肉保持了鲜嫩
汤汁可口，吃着超级过瘾！
材料：
蟹、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、香菜。
== 醉蟹 ==
好吃又美味的家常菜
简单”醉“美
材料：
蟹若干、花雕酒、生抽酱油、白砂糖、蜂蜜、姜、香葱、花椒粒。
== 蟹 粥==
味道又鲜又甜
麻油芫茜带出粥的香味
色泽鲜红,特别诱人
主料：
花蟹、大米、香菜、姜、油、盐味精
怎么样？
这些简单的做法都已经学会了对吗！
那就让小编带你去海岛，
让你亲手捉上一顿美味的螃蟹！
在川岛这块宝地上，有种特色“毛蟹”，肥大、毛长、味鲜，而且还有很高的营养价值。
不少游客相约到海边，除了欣赏海景夜色，还有专门为抓螃蟹而来的。毕竟，在这个螃蟹的季节，捉螃蟹似乎也成为了朋友圈里的一个热点。
螃蟹住的窝都在近水的岸边，扁扁的洞口有密密麻麻的脚爪印，洞口的大小往往也可大体判断洞内螃蟹的大小。带把铁锹三下五除二，便能把深藏在洞内的螃蟹“请”出来，这时它满身淤泥，抓牢蟹壳的两侧下水甩几下就是一只鲜亮的蟹了。
或等到退潮时，天色暗下来了提着桶，走在刚没过脚的浅水边，就可以捉到磅蟹了。蟹喜欢亮光，只要将亮光置于岸上，螃蟹会循着亮光爬过去，这样一只捉一只，是非常容易的。徒手捉蟹当然也是危险的，因为会被钳呀。
或用一根长的细竹丝，上面穿一条大蚯蚓，轻轻放在水中来回抖动，只要螃蟹闻到腥味，就会寻味而来，并用钳子夹住蚯蚓，这时手上竹丝有被咬的感觉。只要用网一捞，就可以把螃蟹捞出水面。
一般渔民会用蟹网放在海水里，网里放些饵料，饵料以虾皮、鱼肠等以腥为主食物。蟹笼放入水底后，等半个小时左右，这样就可以提网。螃蟹进了网只顾享受美食，等到你提网时它已经来不及逃跑，蟹爪被卡入了网眼里动弹不了，乖乖缩手就擒了。
能亲身参与这样一场海边捉螃蟹体验，感受不一样休闲度假方式，相信收获的并不仅仅是食材本身，更多是与大自然间的互动乐趣。
最后，提着大大小小的劳动成品到一家餐饮店，让他们加工成“蟹”宴。香辣蟹的辣、清蒸蟹的甜、干锅蟹的香，路线虽不一样，但最终体现的还是蟹的鲜美，虽然添加诸多调味，但蟹鲜甜并没有被掩盖反而更加突出。
在秋风送爽的日子里
喝着小酒，吃着小菜
一起啃蟹吧！
小编叨叨叨：
【螃蟹有三个东西不能吃】
（1）蟹腮：在螃蟹壳内，形状像牙，柔软；
（2）蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西连着蟹胃，要取掉；
（3）蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之。
【哪些人群不宜吃蟹】
螃蟹中含的胆固醇、嘌呤比较高，因此，下列人群不适宜食用螃蟹：
（1）患消化道疾病的患者，如腹泻、胃痛、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症等；
（2）肝肾疾病患者，尤其是处于肝炎活动期、肝肾功能不全的患者；
（3）痛风患者；
（4）患高血脂、高血压等心血管疾病的患者；
（5）过敏体质者，尤其是对海产品过敏者。
