趣话浪糍

浪糍树，学名红树，一提红树恐怕不少外地朋友马上在脑海里出现“红叶似火”或是“霜叶红于二月花”的词句，其实红树并不红，它的叶子四季常绿。

红树生于海边滩涂，性喜“群居”，多为灌丛林状，以“单身贵族”出现者为数不多。红树枝叶婆娑，有发达的板状根和指状根，其造型婀娜多姿，大片的红树林有极强的消浪功能，因此享有“绿色防波堤”之美誉。川岛的滩涂有数百亩的红树林，对于游人来说，赏树戏蟹玩泥于此莫不是人生的一大乐趣。每年仲夏是浪糍（红树果）成熟的季节，一串串状如蚕豆的果实挂满枝头甚是惹人喜爱，常可见到村民挑箩担筐前往采摘，那种“乱入池中看不见，闻歌始觉有人来”的采摘场面是多么的令人神往啊！

川岛人好食浪糍，别以为它产于滩涂就身贱如泥，其实，去掉外皮的浪糍可做成美味可口的菜肴呢！艰苦的年代，人们为了聊补无米之炊，把它当菜又当饭，现在丰衣足食了，人们仍没把它抛弃，就算婚娶乔迁之类的喜庆，它也在宴桌上占有一席之地，要知道，浪糍绝对是纯天然食品啊！

浪糍可做的菜式多种多样，但是用咸虾酱来炒却是公认的最佳食法。用猛火把锅烧红后，往锅里倒下适量的花生油、咸虾酱和少许蒜蓉来起锅，随即把浪糍倒进锅里翻炒，约摸两分钟左右即可享用这道奇香诱人的菜，往往还没端上桌面，从厨房透出的香气已经引得行人驻足，隔壁邻居亦会不请自到。浪糍还是一种良药，得了重感冒，服用各种药品不见效，用浪糍加黑豆、陈皮熬水一碗，药到病除。

时下，岛人商品意识渐浓，不少餐馆在收获的季节把浪糍晒干收藏起来，随时可把这种风味小吃推介给客人。朋友，你若来到川岛旅游，记得要品尝一下“虾酱炒浪糍”这道菜，否则就有枉此行了。

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