美食Share | 恕我直言，你吃过川山群岛这样独具趣味的美食吗？

川山群岛——拥有自然与历史双重魅力的海岛，迷人的景色，绚丽的风情，令人垂涎三尺的美食大餐。人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。然而川山群岛这些别有趣味的特色美食，你吃过了吗？

猪笼饭

川山群岛属于亚热带海洋性季风气候，岛上盛产猪笼草，岛民经常采摘回来做饭吃，也会用猪笼草的笼子当作饭盒盛给游客吃，这样既好吃又环保。

猪笼饭吃起来香香糯糯的，除了米饭原有的甘香外，还略带一种甜甜的味道，这大概是米饭吸收了猪笼草的精华而来的。

米笼饭

上川岛流传着大海盗“张保仔”的故事传说，而“米笼”就是当时流传下来的食物。“米笼”跟我们平常吃的粽子相似，但它是由野菠萝的叶子编制而成，可谓是粽子大家庭里“叛逆的小分支”。

米笼饭的叶子特别清香，搭配米饭简直就是完美的结合，香气扑鼻，十分惹味。而野菠萝本身是一种药物，对人体肠胃有调理功效，而配料中的红榄更具有清肺热、止咳的功效。

石夹饭

说起台山黄鳝饭相信很多人都耳熟能详，那么来川山群岛当然不可错过的是“天下第一饭”——石夹饭，简直就是煲仔饭中的极品。

打开煲盖，一股异香扑鼻，直透心脾。螺肉坚而不韧，有嚼头，搭配上米饭，香味鲜味一起在舌尖上迸发，吃一次都会终生难忘。

马鲛鱼饭

马鲛鱼饭在川山群岛也是一大特色，马鲛鱼香鲜肉滑，清香可口，营养丰富，味道鲜美。其特别之处，可归为五个字：香、酥、甜、爽、滑。

渔家海中宝

盛菜钵盆为特制渔船，体积超大，长达1.3米、宽0.5米、高0.2米，里边有不少的美味海鲜，如野生海鱼、本地大沙白、青口、墨鱼仔、海蟹、生蚝、海虾等等，堪称粤菜一大奇观。

濑锅边

岛民过节一般都吃“濑锅边”。下川岛“濑锅边”是用煮过虾或螺的水过滤出来做汤底，用米粉一层层濑出来，再加入各种海鲜，如虾肉、螺肉、贝肉等，香气袭人，让人不禁吃完一碗再接一碗。

沙螺面

沙螺是稀有的海产品，只在下川岛的川东、茅湾、竹湾和北风湾等沙滩有生长，且是藏在0.5～1米深的沙底，要用专门的工具“沙螺扦”获取，数量极少。沙螺是贝壳类，大的约3两，肉白色，味道鲜美爽口，能吃上一碗沙螺煮的面，回味无穷。但沙螺只在春夏两季才有，市面很少有卖，要靠当地熟人才能找到。

羊肉

川山群岛气候暖和，无工业污染，草资源非常丰富，养殖的羊都是采用放养式。所以这里出产的羊肉肉质细嫩，爽口弹牙，风味独特，营养价值非常高。在这冷飕飕的冬天三五知己围坐一起，来一次丰富的火锅大餐最适合不过了。

      亲爱的友友们，看到这些嘴巴是否已经馋起来啦。 川山群岛美食众多，赶紧来美丽富饶的川山群岛，一边徜徉海的怀抱，一边感受不一样的美食。

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